boquerones en vinagre
La cocina de
VOLVER AL
LISTADO
La raya es uno de los pescados más conocidos en Galicia por su sabor y su carne blanca, suave y compacta. Cocinarlo también es todo un placer, ¡sobre todo, si la receta no nos lleva más de cuatro minutos! Con la ayuda del microondas y de los ingredientes que podéis encontrar fácilmente en Dona Dona prepararéis una estupeda raya a la gallega sin necesidad de echar horas en la cocina. Ademáas, así os olvidáis del temido anisakis y comeréis un plato totalmente sano y delicioso.
Hoy queremos daros la elaboración perfecta para degustar de un plato sanísimo y de un buen pescado: raya a la gallega al estilo Malpica. Y para poneroslo más fácil todavía os hemos preparado un vídeo en el que Gemma del Caño os explica cada paso para que os quede un plato perfecto.
Ya sea a través del vídeo y o leyendo este post: ¡Manos a la obra! 

Ingredientes:

-Filete de Raya

-Salteado de verduras

-Sal

-Medio vaso de aceite de oliva extra – virgen

-Una cucharada de pimentón dulce

Elaboración:

  1. Descongela el pescado y sazónalo
  2. Coloca en el fondo de un plato o tupper las verduras Dona Dona congeladas y cúbrelas con el pescado
  3. Mezcla medio vasito de aceite de oliva extra – virgen con una cucharada de pimentón dulce (no ahumado). Disuelvelo bien
  4. Salsea a tu gusto con la mezcla de aceite y pimentón
  5. Táapalo y caliéntaalo en el microondas de 3’30’’ a 4’ a máxima potencia, emplata y... ¡listo!

 

COMPARTE:      comparte en facebook comparte en twitter comparte en google plus
Protección de datos | ©Copyright 2010 Ultracongelados Dona Dona,S.L. | por desarrollado por 47 bajo cero