boquerones en vinagre
La cocina de
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En muchas ocasiones cocinar gambas al ajillo como entrante para una comida especial se hace costoso por el tiempo que requiere estar en la cocina. Sin embargo, en Dona Dona ahora os lo ponemos más que fácil. En tan solo unos minutos las tendréis listas de una manera fácil, rápida y sin manchar la cocina. ¡Aquí tenéis los ingredientes que necesitáis!:

Un entrante típico de la cocina española, fácil, rápido y sin manchar la cocina. 

Ingredientes:

  • 1 bolsa de gamba pelada Dona Dona (800g/persona)
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 copa de vino de Jerez seco (La Ina, Tío Pepe, Fino Quinta, etc.)
  • 2 cayenas enteras
  • Perejil picado
  • Sal

Y, ahora, una vez que tengáis todo preparado comienza lo mejor, ¡manos a la obra!:

Sazonad las gambas descongeladas con un poco de sal.

Pelad los ajos y picadlos en láminas o en brunoise (daditos muy finos del tamaño de un grano de arroz).

Cubrid el fondo del tupper con el aceite de oliva, añadid el ajo picado y las guindillas e introducidlo en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos.

4º  Una vez esté el ajo dorado, incorporad las gambas y cocinadlas durante 1 minuto a 1 minuto 30’. Mojad ahora con el vino de Jerez y cocinad durante 1 minuto más a potencia máxima.

5º Espolvoread con perejil fresco recién picado y…¡listo! Solo os queda disfrutadlas…

 

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