boquerones en vinagre
La cocina de
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Dicen que el calor quita el hambre, pero a nosotros se nos nota en la curva de la felicidad lo bien que hemos estado en vacaciones... Nos olvidamos de calorías y damos rienda suelta a nuestros caprichos. Horarios raros, mucha fritanga de chiringuito, bebidas carbonatadas, mojitos... Pero esta época no tiene por qué suponer un descontrol de nuestra dieta saludable, que por otro lado, debería ir convirtiéndose en un estilo de vida del que disfrutamos.
  1. Beber agua. Está muy bien tomar refrescos o cervezas de vez en cuando, pero no paliemos nuestra sed con este tipo de bebida. Primero nos quitamos la sed con agua y luego disfrutamos de la bebida que queramos. 
  2. La fruta puede ser un postre sabroso, fresco y dulce. Sandía, melón y un poco de imaginación. Polos de frutas naturales, smoothies, batidos... 
  3. Los días son más largos, hace mejor tiempo. Aprovechad para salir a hacer ejercicio (un paseo a la orilla del mar, una vuelta en bicileta, un partido de voley...) ¿a quién no le apetece?
  4. Dormir 8 horas. Aprovecha que puedes. Y si trasnochas pues te levantas más tarde que para eso estás de vacaciones. 
  5. Evitar el estrés. No estas trabajando. No somos imprescindibles. La ansiedad es muy mala para cuidarnos. 
  6. Aprovecha las sopas frias de temporada como el gazpacho. Sanas, ricas, sabrosas y muy nutritivas.
  7. Cocina de manera sencilla. No te líes que hay mucha playa que aprovechar. La plancha, la parrilla, las salsas rápidas y ligeras (vinagretas)... Te ayudarán a hacer la digestión y a comer más sano. 
  8. Aprovecha también para comer más pescado que carne. Su digestión es más fácil y te sentirás más ligero. 
  9. Date algún capricho. Por supuesto que sí. De vez en cuando.
  10. Se puede comer muy sano en un chiringuito. Fíjate bien en la carta y no nos centremos en los fritos. 
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