boquerones en vinagre
La cocina de
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Hoy os traemos una receta sencilla y deliciosa: quinoa con pollo. Se trata de un plato muy equilibrado y sabroso, que te aportará mucha fibra, proteínas y vitaminas. Pero además es muy fácil de elaborar y es la opción ideal para comer como plato principal. Y es que la quinoa tiene un gran valor nutritivo: se le podría llamar el superalimento. Contiene mucha proteína, destaca por su contenido de Omega 3, aporta mucha fibra a nuestro cuerpo y contiene potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Además, nos aporta también vitamina B y E.

¿Preparados?

Toma nota de los ingredientes que necesitarás:

¡Manos a la obra!

  • Pon unos 200 g de Quinoa Dona Ref. 1109 al microondas durante 3 a 4 minutos directamente congelado: te viene lavado y listo para consumir.
  • Corta la pechuga de pollo Dona Ref. 5060 en toras pequeñas y condimenta con un poco de sal + pimienta molida. Añade un poco más de aceite, sube el fuego y agrega el pollo para que se dore un poco, no lo cocines del todo, solo dale un poco de color. Sepáralo en un plato.
  • Incorpora en esa sartén con un poco de aceite 150g de cebolla ya cortada Dona Ref. 1092 y 150g de tiras de pimientos tricolor prefrito Dona Ref. 1086. Deja que estos ingredientes se salteen bien.
  • En el mortero machaca 50g de ajo picado Dona Ref. 006 con hiervas de provenza, mézclalo todo bien. Añade este condimento a la sartén junto a los vegetales a incorpora la salsa de soja, removiendo bien.
  • Luego agrega a la sartén la quinoa junto con la tortilla y los trozos de pollo. Baja el fuego y remueve bienm dejando cocinar todo de 3 a 5 minutos para que el sabor de las verduras y las especieas se unan, dando como resultado un pollo delicioso.

¡A disfrutar! ¡Bon appétit!

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